کشت دانههای قهوه و تجارت آن از شبه جزیره عرب آغاز شد و طبق شواهد موجود از قرن ۱۵ در یمن و در قرن ۱۶ نیز در ایران، مصر، سوریه و ترکیه شناخته شد.
قهوه فقط در خانهها استفاده نمیشد، بلکه در سطح شهر و خیابان هم قهوهخانه هایی پدید آمد که قهوه در آنها تهیه میشد و این قهوهخانهها کم کم در کشورهای شرقی گسترش یافتند.
همچنین قهوه به نوشیدنی محبوب در نشستها و دیدارها، هنگام گوش دادن به موسیقیهای زنده، خواندن کتاب، تماشای فیلم و تئاتر تبدیل شد. قهوهخانهها و کافهها به سرعت در همه جا ظاهر شدند و دیگر فقط کافه و قهوهخانه معمولی نبودند بلکه محلی برای تبادل اطلاعات روز شده بودند تا جایی که از آنها با نام «مدارس عاقلان» یاد میشد.
همچنین قهوه به نوشیدنی محبوب در نشستها و دیدارها، هنگام گوش دادن به موسیقیهای زنده، خواندن کتاب، تماشای فیلم و تئاتر تبدیل شد. قهوهخانهها و کافهها به سرعت در همه جا ظاهر شدند و دیگر فقط کافه و قهوهخانه معمولی نبودند بلکه محلی برای تبادل اطلاعات روز شده بودند تا جایی که از آنها با نام «مدارس عاقلان» یاد میشد.
